Pad Thai – Jamie Oliver (Food Tube)

Esses dias eu postei o melhor Pad Thai de Bangkok (se ainda  não viu clique aqui), mais muita sacanagem pra quem não estiver por esses lados e não puder experimentar, não é mesmo?….rsrsrsrsrsr. Como ainda não posso cozinhar em casa para mostrar passo a passo, por isso sai a procura de algumas ótimas receitas em alguns sites conhecidos/reconhecidos para compartilhar com vocês.

No canal do Jamie Oliver (se você não acompanha,EU INDICO! Tem ótimas receitas por lá, e ensinam de uma forma muuuuuito simples, mesmo que você não fale inglês, dá para pegar o jeito certo de fazer =D) eu encontrei uma autêntica tailandesas ensinando a fazer o nosso querido Pad Thai. Super fácil de fazer e o vídeo é super simples e prático.

Fácil, não é mesmo? Segue a baixo a lista de ingredientes para fazer o prato

INGREDIENTES:

300g de Frango (Picado) ou Camarão

200g de Macarrão de arroz ( no formato de fetuttini) – deixe 10 min em água morna, irá facilitar na hora de fazer o pad thai

2 (colheres de sopa) de Amendoim picado

200g de Tofu

1/2 Cebola (recomendo a roxa por causa do sabor mais suave)

Óleo

2 (colheres de sopa) de molho de peixe *

3 (colheres de sopa) de açúcar

1 (colher de sopa) de Radish Doce **

2 ovos

Cebolinha a gosto

Uma mão de broto de feijão

1/2 limão (daqueles pequeninos) – serve para finalizar o prato

*Se você é de São Paulo, provavelmente alguns dos ingredientes asiáticos você pode achar na Liberdade com uma facilidade maior, se você não é de SP, procure em alguma loja especializada em comida japonesa ou chinesa, provavelmente você irá encontrar por la.

** Lendo nas informações do vídeo, eles recomendam a utilizar pasta de tamarindo no lugar do Radish doce se não for fácil de achar, pois ele consegue equiparar os sabores doce e azedo do radish.

Dica da Cozinheira: Finalize antes de comer com um pouquinho de limão, faz uma grande diferença no sabor, já experimentei das duas formas, com e sem, em minha opinião com limão, fica MUUUUUUUITO melhor, pois realça o sabor.

BOM APETITE!!!

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